Весна —
ВРЕМЯ Ш ОКОЛАДА
Вряд ли можно придумать
сладость более легкомысленную. Антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах, разгоняют кровь, за-
стоявшуюся в жилах за время долгой русской зимы. Собственная кондитерская — большая редкость
для московских ресторанов. По личной инициативе Антона Табакова конфеты ручной работы подают
в недавно открывшемся ресторане «Архитектор». Шеф-повар, стажировавшийся в Париже, контроли-
рует поставки шоколада, стараясь блюсти сложившиеся национальные вкусы: белый привозят из
Бельгии, черный — настоящий французский, а молочный, соответственно, рожден в Америке. Преды-
дущее место работы главного кондитера «Архитектора» — фабрика «Красный Октябрь». Поэтому ав-
торские рецепты сочетают мировой опыт с русскими традициями. Пока в «Архитекторе» подают кон-
феты трех видов, но в дальнейшем их ассортимент планируется значительно расширить.
РЕСТОРАН «АРХИТЕКТОР»
УЛ. МАЛАЯ НИКИТСКАЯ. 20 ТЕЛ: 291 7758
ЛУЧШШ
шоком/
В МОСКВІ
G0DIVA
Эта бельгийская марка шоколада по пр
считается одной из лучших. Бутики БотНу:
всем мире соседствуют с лучшими парфю*
иыми магазинами. Как и положено модн
брэнду, Бо(Нуа выпускает несколько но:
коллекций шоколадных наборов в год.
они. как правило, приурочены к праздника!
тц
«ПЕТРОВСКИЙ пассаж ».
УЛ. ПЕТРОВКА. 10 ТЕЛ 924 8998
КРОКУС СИТИ МОЛЛ. 65-66 КМ МКАД
ТЕЛ 727 2517
NOIR 0IESIR
Ш околадны й бутик ресторана высо
ф ранцузской кухни «Сан-Мишель». Ф [
цузы , ка к известно, предпочитают горь
темный ш околад. В Noir Désir можно и:
товить ш околадную скульптуру собсп
ного дизайна.
УЛ. ТВЕРСКАЯ. 23 ТЕЛ 937 5678
LEONIDAS
Еще одна бельгийская марка. Ориентирована
имущественно на детей. Поэтому у Leonidas м
смешных шоколадных башмачков. сапо)
и сундучков, битком набитых конфетами.
TU «АТРИУМ».
УЛ. ЗЕМЛЯНОЙ ВАЛ, 33
«КОНФАЭАЬ»
В первых русских шоколадных бут*
«Конф аэль» помимо конфет можно куі
готовую шоколадную скульптуру, карі
или откр ы тку. Большие оригиналы м
зака за ть себе сладкий объект лк
сложности.
УЛ.
1-я
ТВЕРСКАЯ-ЯМСКАЯ. 18
ТЕЛ 251 1555
НИКИТСКИИ Б-Р. 12 ТЕЛ 202 2937
018 я СТРАНИЦА ЖУРНАЛА ОМ
предыдущая страница 10 ОМ 2004 03 читать онлайн следующая страница 12 ОМ 2004 03 читать онлайн Домой Выключить/включить текст