І
нормализатор
числительные
шестерка
черно-белых
Синонимы добра и зла, краткое содержание всякого противопоставления, всегда отдельно друг от
друга и навеки вместе, воплощенная Ин и совершенный Янь - черное и белое как объект беспри-
страстного анализа.
Текст: Сюзанна Псевдонимова
БЕЛАЯ ЗАРПЛАТА
Это официально задекларированная заработная плата,
то есть информация, наглядно демонстрирующая госу-
дарству ваш социальный статус и помогающая опреде-
лить примерное положение в социальной иерархии.
Идеально подходит для честных людей (заплатил нало-
ги и спишь спокойно), не в последнюю очередь думаю-
щих о своей старости (с декларированной суммы посту-
пают отчисления в Пенсионный фока).
БЕЛЫЙ ВОРОТНИЧОК
Служащий, чиновник, работник аппарата управления,
менеджер, инженерно-технический работник, работник
умственного труда, входящий в состав непроизвод-
ственного персонала предприятий.
Кстати, в странах Запада еще имеются:
Золотые воротнички - высококвалифицированные ученые
и специалисты, обладающие предпринимательскими чертами
использования своих профессиональных знаний
Розовые воротнички - секретари, машинистки, телефонистки.
Серью воротнички - работники отраслей социальной инфра-
структуры.
Синие воротнички - квалифицированные рабочие: работники
физического труда.
Коричневые воротнички - работники сферы обслуживания.
V
БЕЛАЯ ГВАРДИЯ
А. Наименование
буржуазной мили-
ции, созданной в
Финляндии в 1906
году для борьбы
с революционным
движением. Отличи-
тельным знаком были белые нарукав-
ные повязки.
Б. Во время Гражданской войны и воен-
ной интервенции 1918-1920 годов «Бе-
лой гвардией» неофициально именова-
лись военные формирования (белогвар-
дейцы). боровшиеся за восстановление
буржуазно-помещичьего строя. В совет-
ской литературе и публицистике, а так-
же в обиходе наименование «Белая
гвардия» применялось также к некото-
рым контрреволюционным националь-
ным военным формированиям (бело-
финны. белочехи, белополяки и др.) и
к контрреволюции вообще. Происхожде-
ние термина -Белая гвардия» связано
с традиционной символикой белого цве-
та как цвета сторонников «законного»
правопорядка (в противопоставление
красному цвету — цвету восставшего
народа, цвету революции).
АЛЬБИНИЗМ
Явление, наблюдаемое у животных при
отсутствии пигмента в волосах, коже и
радужке глаз. Частота появления альби-
носов у народностей европейских стран
оценивается примерно как 1 на 20 000
жителей. У некоторых других народно-
стей альбиносы встречаются чаще. Так,
при обследовании 14 292 негритянских
детей в Нигерии среди них было выяв-
лено пять альбиносов, что примерно
соответствует частоте 1 на 3000, а сре-
ди индейцев Панамы (залив Сан-Блаз)
частота составила 1 на 132.
БЕЛОЕ МОРЕ
Одна из версий названия Белого моря -
по облакам, отражающимся в пасмурных
волнах и придающим им молочный отте-
нок. Также существует мнение, что оно
белое из-за льда, покрывающего его по-
верхность более 200 дней в году. В кон-
це XVI - начале XVII века на берегах Бе-
лого моря было развито солеварение.
Производство находилось в основном в
руках богатых монастырей. Вываривали
соль в цренах - металлических плоских
сковородках площадью 140-150 кв. м.
В Белое море впадают реки Мезень.
Выг, Нива, Умба, Варзуга и Поной. Наи-
большая глубина Белого моря 330 м.
Роцопт:
черная икра и белый шоколад
(30 г севрюжьей икры и 125 г высокока-
чественного белого шоколада).
Осторожно растопить шоколад в микро-
волновой печи или на водяной бане, пе-
ремешать до гладкости. Нанести шоко-
лад равномерным тонким слоем на лист
пергаментной бумаги, перенести на пло-
скую поверхность в холодильник и оста-
вить до застывания. Вырезать кружочки
при помощи металлической формы для
печенья, согретой в горячей воде (диа-
метр 3 см - оптимальный вариант). Вы-
ложить примерно половину кофейной
ложечки икры на середину каждого шо-
коладного диска - и съесть, почувст-
вовав, как медленно проявляется
соленый вкус икры. Объясняется суще-
ствование этого более чем необычного
сочетания тем, что шоколад и черная
икра - продукты с высоким содержани-
ем аминов, белков, которые уже прошли
состояние аминокислот, но ещ е нс пре-
вратились в аммиак.
18
предыдущая страница 18 ОМ 2006 01-02 читать онлайн следующая страница 20 ОМ 2006 01-02 читать онлайн Домой Выключить/включить текст